Bonjour Cece,
je suppose que tu parles dans le cas où tes valeurs sont données sous forme d'intervalle (de classe) dans ce cas la valeur centrale est le centre de l'intervalle.
Exemple [2;5[ le centre est (5+2)/2 = 3,5
En espérant avoir répondu à ta question.

Bonjour,
Qu'est ce une valeur centrale en gestion de données? Avez-vous un exemple ou une formule, merci d'avance pour votre aide